(-40%) Kuba Serrano Superior   (kod 80276)

Kraj pochodzenia:
Kuba

Składniki:
Arabika 100% w ziarnach.

Opis:

Najlepiej spożyć przed: 03.09.2019

Burundi (Republika y’Uburundi) jest niewielkim Państwem położonym w Afryce wchodniej, wciśniętym pomiędzy Rwandą, Tanzanią, Kongo i ogromne, słodowodne jezioro Tanganika. Znawcy twierdzą, że kawa pochodząca z Burundi jest jedną z najlepszych kaw wschodnioafrykańskich.

Plantacja: kawa pochodzi z kilku małych rodzinnych plantacji kawowych w prowincji Kayanza. Zebrane ziarna kawy przewożone są do fabryki kawy Mbirizi, specjalne centrum płukania pełniące usługi na rzecz plantatorów.

Kawa: zbierane są tylko dojrzałe owoce kawowca, które przetwarzane są metodą mokrą. Zebraną kawę dokładnie płucze się w kadziach wypełnionych naturalną wodą źródlaną. Ważniejszy jest tu oczywiście proces suszenia już samych ziaren, który odbywa się w naturalnym procesie ręcznego suszenia na słońcu.

Aromat i smak: wyraźnie zaznaczona słodycz z akcentami tropikamlnych owoców liczi i mango z delikatną cytrynową nutą. Orzeźwiająca kwaskowatość,  bogate body.

Zaparzanie: zmielić 7g kawy, zalać 150ml wody o temp. 93-94°C, parzyć 5 min.

Kawa szczególnie polecana do zaparzania w ekspresie ciśnieniowym.