Dla Europy yerba mate odkryli misjonarze przebywający w Ameryce Południowej. Patronem tego napoju uczynili św. Tomasza i odtąd mówi się, że pierwszy łyk wody, która wsiąka...
Ta metoda zaparzania była kiedyś popularna w Turcji. Bezpośrednio na rozgrzanych węglach z ogniska stawia się żelazne naczynie napełnione piaskiem, kiedy ten się rozgrzeje umieszcza się...
