Wspomaga regenerację komórek wątroby, ma korzystny wpływ na jej działanie, stosowana przy nieżytach dróg żółciowych, kamicy żółciowej.
Zawierają sylimarynę, flawonoidy, aminy biogenne (histaminę, tyraminę), kwasy organiczne, śluz, witaminy C i K, fitosterole, garbniki, białka, cukry, olej z dużą ilością linolowego (50%) i sole mineralne.
Najważniejsza jest sylimaryna, która jest silnym przeciwutleniaczem. Sylimaryna zawarta w łupinach ostropestu ma działanie oczyszczające z toksyn.
Przeciwwskazaniem do jego stosowania jest jednak niedrożność dróg żółciowych. Ostropestu plamistego nie zaleca się również podczas ciąży i karmienia piersią.
Dawka dobowa wynosi 12-15 g suchych owoców.
Zaparzanie: 1 czubatą łyżeczkę (6-12g) zalać 1 szklanką gorącej wody i powoli ogrzać do wrzenia. Gotować na małym ogniu pod przykryciem ok. 5-10min. Odstawić na 15min i następnie przecedzić. Zaparzony płyn wypić w trzech porcjach w ciągu doby.
| Wartość energetyczna KJ | Wartość energetyczna Cal | Tłuszcz | Kwasy tłuszczowe nasycone | Węglowodany | Cukier | Białko | Sól |
| 18,00 | 4,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,03 |
