Co to jest kawa kuloodporna?

Kuloodporna kawa, czyli z angielskiego bulletproof coffee to nic innego jak kawa z masłem klarowanym albo innym tłuszczem.

Ta kawa stała się popularna w kontekście diety i zdrowego stylu życia. Bulletproof Coffee to napój przygotowywany z kawy, masła (najczęściej masła klarowanego) i oleju kokosowego lub MCT (średniołańcuchowych triglicerydów). Przepis na kawę z masłem jest bardzo prosty, potrzebne są tylko składniki dobrej jakości oraz blender albo słoik, którym energicznie potrząsamy. Jak zrobić taką kawę?

Zaparz kawę wysokiej jakości,
Do kawy dodaje się masło klarowane, które jest masłem bez laktozy i białka mleka. Masło klarowane jest wybierane ze względu na jego smak i zdolność do mieszania się z kawą, tworząc kremową konsystencję. Może tez być olej kokosowy lub MCT (średniołańcuchowe triglicerydy).
Wszystkie składniki (kawa, masło, olej) zmieszaj w blenderze, aby uzyskać gładki napój o kremowej konsystencji.

Bulletproof Coffee jest promowane jako napój, który zapewnia energię, wydolność umysłową i uczucie sytości dzięki tłuszczom zawartym w masle i oleju, pomagając jednocześnie unikać spadków poziomu cukru we krwi. Niektórzy ludzie twierdzą, że picie Bulletproof Coffee rano zamiast tradycyjnego śniadania może pomóc w utracie wagi i poprawie zdolności koncentracji.