W jakiej temperaturze wypala się ziarna kawy?

Ziarna, które wypadają z pieca mają około 800 stopni.

Jak zbudowany jest owoc kawowca?

Ziarno kawy stanowi większą część owocu, ale poza nim znajdziemy jeszcze skórkę (skin), miąższ (pulp), pekty...

Czytaj

Jaką kawę pije się w Meksyku?

Z Meksyku pochodzi metoda parzenia Café de olla („kawa z garnka”). Grubo zmieloną kawę zagotowuje się...

Czytaj

Czy tonik pasuje do kawy?

Oczywiście! Tonik świetnie uzupełnia się z kwaskowością kawy i nadaje jej delikatną słodycz. Możemy eksperymentować z es...

Czytaj