El Salvador Santa Cristina Honey   (kod 80522)

50 g
10,50 brutto
100 g
21,00 brutto
250 g
52,50 brutto
Zapytaj o produkt - sklep.internetowy@oxalis.pl
Czas parzenia/temp.   5  93-94 °C

Kraj pochodzenia:
Kostaryka, region Heredia

Składniki:
Arabika 100% w ziarnach.

Opis:

Plantacja: Ta wyjątkowa kawa pochodzi z gospodarstwa Santa Cristina, należącego do małżeństwa Ana i Rene Hernandez, plantacja położona jest w pasmie górskim El Balsamo Qetzaltepeq wokół wulkanu San Salvador na wysokości ok. 1150 m n.p.m.

Kawa: Starannie zbierane są tylko dojrzałe wiśnie kawowca typu Bourbon, Pacas i Sarchimor, które przetwarzane są metodą honey. W początkowym etapie tej metody, zwanej miodową, zdziera się mechanicznie z ziaren wierzchnią warstwę miąższu, a następnie pozostawia się je wraz z przylegającymi resztą pulpy do wysuszenia na słońcu. Ziarna są wtedy posklejane i wyglądają jak jak oblane miodem. Ten sposób daje kawy o wysokiej słodyczy i delikatnej, słodkiej kwasowości.

Aromat i smak: wyczuwalne tony słodkich orzechów i kakao. Kawa o kremowym body i słodkawej kwasowości.

Zaparzanie: zmielić 7g kawy, zalać 150ml wody o temp. 93-94°C, parzyć 5 min.



Inne produkty z CZYSTE:

Brazylia Santos

(kod 80211)
Bestseller
6,05 (brutto) / 50 g

Kolumbia Supremo

(kod 80231)
Bestseller
7,45 (brutto) / 50 g

Kolumbia Excelso

(kod 80212)
Bestseller
7,45 (brutto) / 50 g

Indie Plantacja AA

(kod 80219)
Bestseller
6,80 (brutto) / 50 g
Wczytuję