Darmowa dostawa od 120 zł • 14 dni na zwrot • stałe rabaty dla stałych klientów

El Salvador Santa Cristina Honey

(kod 80522)
15,00 zł brutto
30,00 zł brutto
75,00 zł brutto
150,00 zł brutto
135,00 zł brutto
Najniższa cena z ostatnich 30 dni: 135,00 zł brutto
Zapytaj: 508 148 854
Czas parzenia/temp.
5 min. 93-94 °C
Kraj pochodzenia
Salwador
Składniki
Arabika 100% w ziarnach.
Opis

Plantacja: Ta wyjątkowa kawa pochodzi z gospodarstwa Santa Cristina, należącego do małżeństwa Ana i Rene Hernandez, plantacja położona jest w pasmie górskim El Balsamo Qetzaltepeq wokół wulkanu San Salvador na wysokości ok. 1150 m n.p.m.
Kawa: Starannie zbierane są tylko dojrzałe wiśnie kawowca typu Bourbon, Pacas i Sarchimor, które przetwarzane są metodą honey. W początkowym etapie tej metody, zwanej miodową, zdziera się mechanicznie z ziaren wierzchnią warstwę miąższu, a następnie pozostawia się je wraz z przylegającymi resztą pulpy do wysuszenia na słońcu. Ziarna są wtedy posklejane i wyglądają jak jak oblane miodem. Ten sposób daje kawy o wysokiej słodyczy i delikatnej, słodkiej kwasowości.
Zawartość kofeiny: wysoka
Aromat i smak: wyczuwalne tony słodkich orzechów i kakao. Kawa o kremowym body i słodkawej kwasowości.
Zaparzanie: zmielić 7g kawy, zalać 150ml wody o temp. 93-94°C, parzyć 5 min.

Po zmieleniu kawę najlepiej przechowywać w suchym miejscu, w szczelnym pojemniku i chronić przed wysoką temperaturą.

Czystą kawę można smakować tak jak dobre winokakaomiód lub oczywiście herbatę liściastą. Jeżeli chcesz spróbować odkryć nuty smakowe, o których piszemy w opisie kawy, polecamy nasz artykuł na temat tego jak przygotować kawowy cupping w domu

 

Zobacz inne, dostępne w tej kategorii


14,00 zł (brutto) / 50 gram
10,00 zł (brutto) / 50 gram
15,50 zł (brutto) / 50 gram
14,50 zł (brutto) / 50 gram

Opinie


Nikt jeszcze nie ocenił tego produktu

Ostatnio oglądane


15,00 zł (brutto) / 50 gram
produkt na zamówienie