Phoenix Eyes "Oczy Feniksa"

Wyśmienita, jedna z najlepszych chińskich herbat zielonych, pochodzi z mistycznych, pokrytych mgłą gór w prowincji Fujian. Zbierana w pierwszych dniach kwietnia. Ręcznie zwijane liście wyglądają jak perełki, przez co posiadają niezwykły wygląd przypominający oczy - cudownie rozwijają się po zaparzaniu. Zwijanie herbaty odbywa się w mieście Diantou w prowincji Shanxi.

Liście: zwinięte na kształt małych, ręcznie spłaszczonych perełek, posiada dużo srebrnych pączków charakterystycznych dla herbat białych.
Aromat i smak: delikatny, świeży z mocno przebijającym się akcentem słodkiego kasztana.
Kolor naparu: przejrzysty, szmaragdowy.
Kraj pochodzenia: Chiny, powiat Fuding, prowincja Fujian, ogród Huling.
Zaparzanie:  przegotowaną wodą (1000ml) o temperaturze 70°C zalać 10g herbaty (ok. 7 płaskich łyżeczek do herbaty). Pozostawić do zaparzenia na 3 minuty. Następnie przecedzić. 
Ilość zaparzeń: do 3 razy.