2026-09-24 (CZWARTEK) 18:00- ZAPARZANIE W GAIWANIE - SPOTKANIE PRZY HERBACIE O HERBACIE - herbaty Pu Erh i Oolong
ZAPRZANIE W GAIWANIE- herbaty Pu Erh i Oolong 18:00-20:00
Kiedy: 3 listopada (wtorek) 18:00
Gdzie: wzorcownia Oxalis, Radzionków, ul. Sikorskiego 7F
Liczba osób: Maksymalnie 8 osób
Czas trwania: 2 godziny (18:00-20:00)
Cena: 100 zł
Uwaga: Liczba miejsc ograniczona! Zapisz się już dziś.
Zapraszam!
Podczas warsztatu będziemy zaparzali 4 herbaty rodzaju Pu Erh oraz 3 oolongi. Opowiem Wam o wytwarzaniu tych herbat oraz o szczegółach ich wyjątkowości. Każdy z uczestników samodzielnie zaparzy kazdą z tych herbat w gaiwanie.
1. Pu Erh Green ( Sheng ) 3 letni - lisciasta
2. Pu Erh Pu Erh Green ( Sheng ) 3 letni - herbata sprasowana
Skladniki: sprasowana zielona herbata lisciasta w kształt okrągłego dysku tzw „ciastka”.Odmiana krzewu: Yunnan Da Ye Zhong.
3. Pu-Erh Elephant Shu 2021 - herbata sprasowana
prasowana zielona herbata lisciasta w kształt okrągłego dysku tzw „ciastka”.Odmiana krzewu: Yunnan Da Ye Zhong
4. Pu-Erh King (Shu) - lisciasta
napar o szlachetnym aromacie i smaku dojrzałego Pu-Erh.
5. Oolong Milk
są ludzie, których miłość do herbaty zaczęła się od oolonga mlecznego.... pachnie i smakuje przepysznie. .
6. Wietnam Red Oolong Thanh Tam
herbata oolong, kultywar Qing Xin. Wyczuwalne nuty kakao, w smaku dominują prażone kasztany i słód.
7. Da Hong Pao oolong
Herbata oolong. Herbata pochodzi z regionu Wu Yi. Aromat i smak z nutami tropikalnego drewna i prażonego orzecha pekan.
Plan warsztatów: "Sztuka parzenia herbaty w gaiwanie"
1. Wprowadzenie
- Powitanie uczestników i przedstawienie planu warsztatów
- Krótka historia gaiwana: pochodzenie, rozwój, zastosowanie
- Symbolika gaiwana (Niebo, Ziemia, Człowiek)
2. Budowa i rodzaje gaiwanów
- Omówienie elementów gaiwana: czarka, pokrywka, spodek
- Materiały wykonania: porcelana, szkło, glina
- Jak wybrać gaiwan odpowiedni do swoich potrzeb
3. Technika obsługi gaiwana
- Demonstracja poprawnego chwytu
- Ćwiczenia praktyczne z chłodną wodą
- Jak unikać poparzeń i poprawnie manipulować pokrywką
4. Parzenie herbaty Pu Erh i Oolonków w gaiwanie - teoria i praktyka
- Styl gongfu cha: ilość liści, czas parzenia, technika wylewania naparu
- Różne podejścia do parzenia herbaty w gaiwanie
- Wspólne parzenie herbaty przez uczestników pod okiem prowadzonego
5. Smakowanie i ocena naparu
- Jak ocenić kolor, aromat i smak herbaty
- Rola pokrywki gaiwana w analizie aromatu
- Porównanie herbat zaparzonych w różnych technikach
6. Podsumowanie i sesja pytań
- Omówienie zalet i wad gaiwana
- Wskazówki dotyczące dalszego doskonalenia techniki parzenia
• Możliwość zadania pytań, podziękowania i zakończenie warsztatów
do miłego zobaczenia
Ewa Paluszkiewicz
