Wyjątkowej jakości herbata Pu-Erh typu Shu, starannie przetwarzana z młodych, szczytowych pędów (tipsów). Wykorzystanie najwyższych liści sprawia, że napar jest jeszcze bogatszy w naturalne składniki, a jego smak pozostaje wyjątkowo łagodny i harmonijny.
Charakter naparu: Miękki, ziemisty, łagodny, z przyjemnie głębokim finiszem.
Wygląd liści: Liście w odcieniach miedzi i brązu, średniej wielkości, ciasno skręcone, z licznymi jasnymi tipsami.
Kolor naparu: Ciemny, brązowoczerwony, wyrazisty.
Pochodzenie
- Region: Yunnan, Chiny
- Wysokość upraw: 900–1200 m n.p.m.
- Okres zbiorów: kwiecień–wrzesień
Sposób parzenia
- Ilość herbaty: 12 g na 1 litr wody
- Temperatura wody: 100°C
- Czas parzenia: około 2 minut
Ciekawostka
Herbata Pu-Erh jest spożywana już od czasów Dynastia Tang. Od wieków ceniona jest za swoje wyjątkowe właściwości oraz charakterystyczny proces dojrzewania. W 1999 roku wartość 1 grama najwyższej jakości Pu-Erh chwilowo przewyższała wartość 1 grama czystego złota. Do dziś rzadkie i długo dojrzewające herbaty Pu-Erh są przedmiotem kolekcjonowania oraz inwestycji.
Aromat i smak: napar o szlachetnym aromacie i smaku dojrzałego Pu-Erh, z wyczuwalną nutą rumu karaibskiego.
Kolor naparu: ciemnobrązowy i „gęsty”.
Sposób zaparzania: 12 g (około 6 płaskich łyżeczek) na 1000 ml wody o temperaturze 96°C, parzyć przez 3-5 minut.
Ilość zaparzeń: do 3-6 razy. Idealna do wielokrotnych zaparzeń, szczególnie w czajniczku.
