Pu-Erh Black Elephant Shu 2021 - 100g

Shu Pu-erh 2021 – dojrzała herbata pu erh w 100 g ciastku. 
Charakter herbaty: głęboki, dojrzały i trwały – idealny dla osób ceniących intensywne, tradycyjne pu-erhy o bogatym aromacie i potencjale starzenia.
Pu-Erh Black Elephant Shu 2021 pu-erh pochodzący z letnich zbiorów w 2021 roku. Herbata została sprasowana w krążki tzw ciastka (w formie bing cha) o masie 100g. Pu erh Shu Elephant 2021 to dojrzała, fermentowana herbata pu erh (shu), sprasowana w wygodne, 100‑gramowe ciastko.

bing cha (chiń. 饼茶, bǐngchá) oznacza sprasowaną herbatę w kształcie okrągłego dysku lub „ciastka”.

• Bing (饼) – placek, krążek, ciastko.
• Cha (茶) – herbata.

Dzięki kontrolowanej fermentacji herbata pu erh shu z 2021 roku oferuje bogaty, wielowarstwowy profil smakowy. Każde kolejne parzenie odsłania inne oblicze naparu, pozostając przy tym łagodne i przyjemnie gładkie.

Zbiór: lato 2021
Wysokość upraw: około 1400 m n.p.m.
Okres zbiorów: kwiecień–sierpień 2021
Odmiana krzewu: Yunnan Da Ye Zhong (云南大叶种) – wielkolistna odmiana yunnańska
Liście: ciemnobrązowe, małe do średniej wielkości, sprasowane w płaski, okrągły krążek.
Aromat i smak: łagodny, miękki, z wyczuwalną słodyczą. Nuty smakowe: drewno, orzechy, lekki karmelowo‑ziemisty akcent
Kolor naparu: intensywnie ciemny, klarowny, o głębokiej czerwono-brązowej barwie.
Sposób parzenia (gongfu):

• 5 g herbaty na 100 ml wody,
• temperatura: 100°C
• pierwsze parzenia około 10 sekund, kolejne stopniowo wydłużać,
• do około 8 zaparzeń.

Tłumaczenie napisów na nadruku:
云南七子饼茶 (Yúnnán Qī Zǐ Bǐng Chá)
Yunnańska herbata prasowana „Siedmiu Synów” (Seven Sons Cake Tea). Jest to tradycyjne określenie herbat pu-erh. Dawniej siedem krążków herbaty wiązano razem w jeden pakiet przeznaczony do transportu i sprzedaży.