Szukasz espresso, które będzie pełne charakteru, świetnie zbalansowane i równie smaczne w czystej formie, jak i w kawach mlecznych? Przedstawiamy mieszankę, w której łączymy arabikę oraz robustę z Mjanmy (Birmy). To połączenie daje intensywność, gładkość oraz bogaty, czekoladowo-owocowy profil, który docenisz przy każdym zaparzeniu.
Pochodzenie:
Starannie wyselekcjonowane ziarna z plantacji położonych na wysokich partiach gór Mjanmy, gdzie klimat sprzyja powolnemu dojrzewaniu owoców.
Charakterystyka:
- gatunek: arabica i robusta
- zawartość kofeiny: wysoka
- aromat i smak: wyczuwalne nuty ziaren kakao, wanilii i suszonej śliwki
- body: pełne
Zaparzanie:
Rekomendowana do przygotowywania espresso: ok. 20 ml wody / 9 g zmielonej kawy / 28–32 sekundy ekstrakcji.
Polecane metody:
- Ekspres ciśnieniowy – najlepszy sposób na wydobycie pełni profilu
- kawiarka – dla miłośników intensywnego smaku
Dlaczego warto?
- Zrównoważona mieszanka arabiki i robusty z charakterystycznymi nutami kakao i wanilii
- Doskonała do espresso, cappuccino i latte – świetnie podkreśla smak mleka
Po zmieleniu kawę najlepiej przechowywać w suchym, chłodnym miejscu, w szczelnym pojemniku.
Czystą kawę można degustować jak dobre wino, kakao, miód czy herbatę liściastą. Jeśli chcesz świadomie odkrywać nuty smakowe w filiżance, sprawdź nasz artykuł o tym, jak przygotować cupping kawowy w domu.
