Kawa z okolic Kivu w Demokratycznej Republice Konga, uprawiana jest na wysokości od 1450 do 2000 m. Niesamowita różnorodność mikroklimatu jest gwarancją bardzo dobrych warunków produkcji. Aromat kawy jest przyjemnie słodki. W smaku odkryjesz dżem truskawkowy i orzechy pekan. Body jest bogate, kwasowość szlachetna.
Kraj pochodzenia: Kongo (Republika Konga)
Region: okolice Kivu
Wysokość upraw: 1450 do 2000 m.n.p.m
Plantacja: wysokojakościowa kawa pochodząca z plantacji organicznej
Kwasowość: szlachetna
Body kawy: bogate
Aromat i Smak: dżem truskawkowy i orzechy pekan.
Zaparzanie: zmielić 7g kawy, zalać 150ml wody o temp. 93-94°C, parzyć 5 min.
Kawa szczególnie polecana do zaparzania w aeropressie, kawiarce.
Po zmieleniu kawę najlepiej przechowywać w suchym miejscu, w szczelnym pojemniku i chronić przed wysoką temperaturą.
Czystą kawę można smakować tak jak dobre wino, kakao, miód lub oczywiście herbatę liściastą. Jeżeli chcesz spróbować odkryć nuty smakowe, o których piszemy w opisie kawy, polecamy nasz artykuł na temat tego jak przygotować kawowy cupping w domu.
