Darmowa dostawa od 120 zł • 14 dni na zwrot • stałe rabaty dla stałych klientów

Honduras Organic

(kod 80537)
15,50 zł brutto
31,00 zł brutto
77,50 zł brutto
155,00 zł brutto
139,48 zł brutto
Najniższa cena z ostatnich 30 dni: 139,48 zł brutto
ilość
Czas parzenia/temp.
5 min. 93-94 °C
Kraj pochodzenia
Honduras
Składniki
100% kawa arabika
Opis

Honduras jako drugie, co do wielkości państwo w Ameryce Środkowej, zamieszkałe jest przez ponad 7 mln ludzi, posiada spory potencjał do upraw kawowców. Już od początku XIX wieku w Hondurasie uprawiano kawę z przeznaczeniem na eksport. Pomimo doskonałych warunków klimatycznych początkowo Honduras nie liczył się mocno na rynkach światowych, jako producent kawy. Nie znaczy to, że jej nie uprawiał. Zdobyte przez lata doświadczenie, wraz z pomocą finansową USA dźwignęło Honduras na szóstą lokatę na świecie wśród państw eksportujących kawę.
Największymi rejonami Hondurasu produkującym kawę są okolice Santa Barbara, Copan, Ocotepeque, Lempira, La Paz i El Paradiso.
Ogólnie kawy honduraskie charakteryzują się mniejszą kwasowością niż inne kawy z Ameryki Centralnej z wyraźnymi nutami karmelu.

Plantacja: prowadzona przez farmera Don Pedro Fiallos z obszaru Corquin w stanie Copan
Obróbka i ziarna: zbierane ręcznie tylko dojrzałe owoce kawowca (wiśnie) typu Gejsza przetwarzane metodą "mokrą"
Zawartość kofeiny: wysoka
Aromat i smak: wyraźnie zaznaczona nuta kakao z cytrusowym akcentem. Łagodna cytrynowa kwaskowatość, bogate i pełne body
W aromacie odkryjesz kakao i cytrusy. W smaku do odkrycia jest również nuta prażonych kasztanów
Zaparzanie: zmielić 7g kawy, zalać 150ml wody o temp. 93-94°C, parzyć 5 min.

Kawa szczególnie polecana do zaparzania w chemexie, aeropressiefrench pressie (zaparzaczu tłokowym).

Po zmieleniu kawę najlepiej przechowywać w suchym miejscu, w szczelnym pojemniku i chronić przed wysoką temperaturą.

Czystą kawę można smakować tak jak dobre winokakaomiód lub oczywiście herbatę liściastą. Jeżeli chcesz spróbować odkryć nuty smakowe, o których piszemy w opisie kawy, polecamy nasz artykuł na temat tego jak przygotować kawowy cupping w domu

 

Zobacz inne, dostępne w tej kategorii


9,00 zł (brutto) / 50 gram
10,00 zł (brutto) / 50 gram
10,50 zł (brutto) / 50 gram

Opinie (1)


Aleksandra 1 miesiąc temu
kawa pyszna, świeża, jak na moje potrzeby odpowiedni stopień palenia. Polecam

Ostatnio oglądane


15,50 zł (brutto) / 50 gram