Wietnam Che Ngon So

Herbata uprawiana jest w Wietnamie od 1825 roku, kiedy francuscy osadnicy założyli pierwsze plantacje.
Rozwój przemysłu herbacianego był jednak utrudniony przez ciągłe niepokoje polityczne, i dopiero na początku XX wieku nastąpiła jego większa ekspansja. Obecnie Wietnam produkuje ponad 80 000 ton czarnej i zielonej herbaty rocznie, w tym kilka wariantów smakowych.
Zdecydowana większość zielonej herbaty jest spożywana wewnątrz kraju, natomiast czarna herbata jest głównie eksportowana na cały świat.

Wietnam Che Ngon So, to zielona herbata uprawiana w regionie Tam Duong w prowincji Lai Chau.
Liście: delikatnie zrolowane.
Aromat i smak: bardzo aromatyczny o pełny i wyjątkowy. Delikatna herbata o wyczuwalnym smaku umami.
Kolor naparu: jasny, żółto-zielony.
Zaparzanie:  przegotowaną wodą (1000ml) o temperaturze 70°C zalać 10g herbaty (ok. 7 płaskich łyżeczek do herbaty). Pozostawić do zaparzenia na 3 minuty. Następnie przecedzić.