Herbata czarna Myanmar ( Birma ) Sticky Rice

Plantacja: Herbata, uznawana za najwyższej jakości herbatę na Birmie, jest produkowana w rejonie Pindaya na plantacji położonej na wysokości około 1200 metrów. Pindaya to niewielkie miasto położone w północnej części Birmy (Mjanma), w regionie Szan. Znajduje się w malowniczej okolicy, w otoczeniu wzgórz i jezior, co czyni je jednym z najbardziej urokliwych miejsc w regionie.
Herbata zbierana jest z herbacianych drzew, których wiek szacuje się na 25 do 100 lat  Ponad 50% mieszkańców tego regionu utrzymuje się z uprawy herbaty.  Lokalni rolnicy, często małe rodzinne społeczności, zbierają liście ręcznie z wielkim szacunkiem dla otaczającej przyrody, a następnie starannie je przetwarzają przy użyciu tradycyjnych metod. Wyjątkowość tej herbaty tkwi nie tylko w jej pochodzeniu, ale również w niepowtarzalnym aromacie. Podczas suszenia liście herbaty są naturalnie aromatyzowane liśćmi zioła Nuo Mi Xiang, znanego z zapachu przypominającego świeżo ugotowany ryż. Delikatnie skręcone, podłużne liście z dodatkiem Nuo Mi Xiang dają jasny napar. W aromacie i smaku herbaty harmonijnie przeplatają się nuty ryżu do sushi, prażonego sezamu i wodorostów.
Aromat i smak: w herbacie harmonijnie przeplatają się nuty ryżu do sushi, prażonego sezamu i wodorostów.
Kolor naparu: ciemnożółty.
Zaparzanie: Herbatę zalej wodą o temperaturze 96 °C w proporcji 12 g (ok. 5 czubatych łyżeczek) na 1 litr wody. Pozostaw do zaparzenia na 3 minuty. Następnie odcedź.