Indyjska herbata czarna lisciasta -pierwszy zbiór z Darjeelingu 2026- partia (z j. ang. lot) EX 24
North Tukvar first flush zachwyca miłośników delikatnych, czystych smaków i stanowi doskonały przykład elegancji wiosennego Darjeeling.
„Świeży zbiór” odnosi się do herbat z pierwszego, wiosennego zbioru (first flush) — charakteryzujących się wyjątkową świeżością, lekkością oraz delikatnymi nutami kwiatowymi, przechodzącymi niekiedy w subtelnie ziołowe akcenty. Aby zachować ich unikalny aromat, sprowadzamy je drogą lotniczą bezpośrednio po zbiorach, dzięki czemu trafiają do Ciebie w szczycie swojej świeżości.
Herbata czarna uprawiana na plantacji North Tukvar w prowincji Darjeeling położonej w północno - wschodniej części Indii.
Pochodzi z pierwszego, najświeższego zbioru (First Flush) odbywającego się w marcu 2026 r. Jest to najwyższej klasy zbiór. Na rynek europejski transportowany jest drogą lotniczą.
Liście: świeże, regularnie zwinięte zielone listki wraz ze srebrnymi tipsami (tzw. silver tips - liście pochodzące z górnej partii krzewu herbacianego). Po zaparzeniu liście dają jasny, żółty napar.
Plantacja: Ogród herbaciany North Tukvar należy do tradycyjnych plantacji Darjeeling o długiej historii sięgającej XIX wieku. Znajduje się w pobliżu miasta Darjeeling, na wysokościach od około 450 do 1700 metrów n.p.m., gdzie zróżnicowane mikroklimaty i górskie warunki nadają herbacie charakterystyczny, elegancki profil. Nazwa „Tukvar” pochodzi od lokalnego określenia wąskiej doliny („tuk” – wąski, „var” – dolina), która tworzy typowy krajobraz tego obszaru. Plantacja ceniona jest za staranne przetwarzanie i stałą jakość, co czyni ją niezawodnym producentem herbat Darjeeling najwyższej klasy.
Aromat i smak: W aromacie wyczuwalne są szlachetne nuty białych winogron. Smak jest przyjemnie słodkawy, przypominający dojrzałe ziarna kukurydzy, długo i intensywnie utrzymuje się w ustach.
Zaparzanie: 4g liści herbaty (około 6 płaskich łyżeczek) na 250 ml gorącej wody o temperaturze 85°C przez 2,5-3 minuty. Następnie przecedzić.
Ilość zaparzań: do 2 razy. (I parzenie 2,5-3 min / II 4-5 min)
Kolor naparu: jasnozłoty
Ciekawostka: Nazwa prowincji Darjeeling pochodzi od nazwy klasztoru Dorje Ling, który kiedyś stał na wzgórzu Observatory Hill. Nazwa zaczerpnięta została od tybetańskich słów „dorje”, co oznacza piorun i „ling” miejsce lub ziemię, stąd „ziemia pioruna”.
