ZAPRZANIE W GAIWANIE- herbaty Pu Erh i Oolong 27 marca (czwartek) 18:00-20:00
Kiedy: 27 marca (czwartek) 18:00
Gdzie: wzorcownia Oxalis, Radzionków, ul. Sikorskiego 7F
Liczba osób: Maksymalnie 8 osób
Czas trwania: 2 godziny (18:00-20:00)
Cena: 90 zł
Uwaga: Liczba miejsc ograniczona! Zapisz się już dziś.
Zapraszam!
Podczas warsztatu będziemy zaparzali 3 herbaty rodzaju Pu Erh oraz 4 oolongi.
Opowiem Wam o wytwarzaniu tych herbat oraz o szczegółach ich wyjątkowości.
Każdy z uczestników samodzielnie zaparzy kazdą z tych herbat w gaiwanie
1 Herbata zielona Pu Erh Green ( Sheng ) 3 letni (kod:20780)
2 Herbata Pu Erh Superior 10- letni (kod:20774)
3 Herbata Pu Erh Mini Tuo Cha 2 letni (kod:20704)
4 Herbata półfer. Ti Kuan Yin Oolong (kod:21196)
5 Herbata półfer. Formosa Oolong (kod:21200)
6 Herbata oolong Milk Oolong (kod:21193)
7 Herbata oolong Da Hong Pao (kod:21132)
Plan warsztatów: "Sztuka parzenia herbaty w gaiwanie"
1. Wprowadzenie (15 min)
- Powitanie uczestników i przedstawienie planu warsztatów
- Krótka historia gaiwana: pochodzenie, rozwój, zastosowanie
- Symbolika gaiwana (Niebo, Ziemia, Człowiek)
2. Budowa i rodzaje gaiwanów (15 min)
- Omówienie elementów gaiwana: czarka, pokrywka, spodek
- Materiały wykonania: porcelana, szkło, glina
- Jak wybrać gaiwan odpowiedni do swoich potrzeb
3. Technika obsługi gaiwana (20 min)
- Demonstracja poprawnego chwytu
- Ćwiczenia praktyczne z chłodną wodą
- Jak unikać poparzeń i poprawnie manipulować pokrywką
4. Parzenie herbaty Pu Erh i Oolonków w gaiwanie - teoria i praktyka (40 min)
- Styl gongfu cha: ilość liści, czas parzenia, technika wylewania naparu
- Różne podejścia do parzenia herbaty w gaiwanie
- Wspólne parzenie herbaty przez uczestników pod okiem prowadzonego
5. Smakowanie i ocena naparu (20 min)
- Jak ocenić kolor, aromat i smak herbaty
- Rola pokrywki gaiwana w analizie aromatu
- Porównanie herbat zaparzonych w różnych technikach
6. Podsumowanie i sesja pytań (10 min)
- Omówienie zalet i wad gaiwana
- Wskazówki dotyczące dalszego doskonalenia techniki parzenia
• Możliwość zadania pytań, podziękowania i zakończenie warsztatów
do miłego zobaczenia
Ewa Paluszkiewicz
