Darjeeling Risheehat SFTGFOP1 Flowery FF - zbiór 2024 - 50g - lotniczy

Herbata czarna uprawiana na plantacji Risheehat w prowincji Darjeeling położonej w północno - wschodniej części Indii.
Pochodzi z pierwszego, najświeższego zbioru (First Flush) odbywającego się w kwietniu 2024 r. Jest to najwyższej klasy zbiór. Na rynek europejski transportowany jest drogą lotniczą.
Liście: świeże, regularnie zwinięte zielone listki wraz ze srebrnymi tipsami (tzw. silver tips -­ liście pochodzące z górnej partii krzewu herbacianego).
Plantacja: założona przez Brytyjczyków w połowie XIX wieku, położona na wysokości od 762 do 1463 m n.p.m. Ogród Risheehat rozpościera się na powierzchni 156 hektarów i znajduje się w odległości 15 km na wschód od miasta Darjeeling. Rocznie na tej plantacji produkuje się 180 ton herbaty. Nazwa ogrodu Risheehat zaczerpnięta została od lokalnych mieszkańców – plemienia Tsering Bagan i pochodzi ona od słów „dom wszystkich świętych“ (Rishee-­ święty; Hat-­ dom).
Aromat i smak: słodki napar o aromacie i smaku przypominającym miód lipowy, kwiaty czarnego bzu i białą brzoskwinię.
Zaparzanie: 10g liści herbaty (około 6 płaskich łyżeczek) na 1000 ml gorącej wody o temperaturze 85°C przez 2-3 minuty. Następnie przecedzić.

Ciekawostka: Nazwa prowincji Darjeeling pochodzi od nazwy klasztoru Dorje Ling, który kiedyś stał na wzgórzu Observatory Hill. Nazwa zaczerpnięta została od tybetańskich słów „dorje”, co oznacza piorun i „ling” miejsce lub ziemię, stąd „ziemia pioruna”.