Wyjątkowa japońska czarna herbata (herbata "kuro"). Produkcja tej herbaty jest niezwykłą rzadkością w warunkach japońskich.
Plantacja: herbata pochodzi z rodzinnego ogrodu w prefekturze Kagoshima, gdzie liście herbaty są zbierane od 1970 roku. Ogrodem aktualnie opiekuje się teraz córka z ostatniego pokolenia. Fakt, że kobieta prowadzi ogród herbaciany, to również wielka rzadkość w Japonii.
Liście: czarno- brązowe, nieregularnie skręcone, odmiany odmiana Benifuki. W Japonii większość uprawianych herbat to odmiany chińskie, które nadają się do produkcji zielonej herbaty, ale uprawiane tam są róweież odmiany z Indii (Camellia sinensis var. assamica), które nadają się do produkcji czarnej herbaty, np. Benifuki. Jest to odmiana o mocnym i dużym drzewie, o mrozoodporności i odporności na owady. "Benifuki" to najbardziej znana w Japonii odmiana do produkcji czarnej herbaty.
Aromat: wyczuwalny jako mocny, lekko trawiasty aromat i smak leśnego miodu, ziaren kakaowca z delikatną nutą pomarańczy.
Kolor naparu: brązowo-pomarańczowy.
