Mamy zaszczyt przedstawić Wam czarną herbatę z plantacji Bitaco Wiry w Kolumbii. Wierzymy, że zakochasz się zarówno w jej wyglądzie jak i i niepowtarzalnym smaku.
Liście: regularnie zwinięte.
Plantacja: czarna herbata z jedynego kolumbijskiego ogrodu herbacianego Bitaco rozprzestrzeniającego się na zboczach Andów na wysokości od 1800 do 2050 metrów. Plantacja leży w biogeograficznym regionie Chocó- obszar ten charakteryzuje się subtropikalnymi opadami deszczu i wyjątkową różnorodnością biologiczną, a także dobrze prosperującym, chronionym lasem deszczowym.
Historia herbacianej firmy Agrícola Himalaya S.A. liczy sobie 55 lat i sięga lat 60 ubiegłego stulecia. Spokój tego regionu często był zakłócany przez działania wojenne. Region i plantacje w tamtym okresie były głęboko dotknięte skutkami tych wojen. Za każdym razem udawało się jednak plantacje odbudować i podnieść. Aktualnie ogrody herbaciane działają bardzo sprawnie i mieszkańcy mogą cieszyć się pokojem.
Plantatorzy wykazali godne podziwu wsparcie dla swojej społeczności poprzez utworzenie Fundacji Agricola Himalaya, która pomogła opracować i ulepszyć programy dotyczące infrastruktury, edukacji dzieci w regionie, możliwości rekreacji, lokalnej kultury i dostępu do technologii.
Aromat i smak: przypomina leśny miód połączony ze smakiem nieprażonych ziaren kakaowych.
Kolor naparu: bursztynowy, ochrowy.
Zaparzanie: 12g (około 7 płaskich łyżeczek) na 1000 ml gorącej wody o temperaturze 90°C przez 3 minuty.
więcej o plantacji można przeczytać na stronie: https://bitacotea.com/about-us/
