Darjeeling Turzum SFTGFOP1 Wonder FF - zbiór 2019 - 50g   (kod 921545)

Kraj pochodzenia:
Indie, prowincja Darjeeling, ogród Risheehat.

Opis:

Nr partii: Lot LC/6/19

Herbata czarna uprawiana na plantacji Turzum w prowincji Darjeeling położonej w północno - wschodniej części Indii. Pochodzi z pierwszego, najświeższego zbioru (First Flush) odbywającego się w drugiej połowie kwietnia 2019r. Jest to najwyższej klasy zbiór, który na rynek europejski transportowany jest drogą lotniczą.

Liście: świeże, regularnie zwinięte zielone listki wraz ze srebrnymi tipsami (tzw. silver tips -­ liście pochodzące z górnej partii krzewu herbacianego).

Plantacja: ogród Turzum leży w ścisłym sąsiedztwie z plantacją Sungma. Oba te ogrody znane są z wyjątkowej jakości produkowanych tam herbat. Ogród Sungma założony został w 1868 roku. W 1934 r. podczas trzęsienia ziemi mocno ucierpiał i w wyniku tych strat została przyłączony do ogrodu Turzum obejmującego 282 ha. Ogród Turzum jest dziś częścią Ogrodu Sungma.

Aromat i smak: przypomina zapach kwitnącej wiosennej łąki, podczas gdy smak ujawnia słodycz miodu wielokwiatowego z delikatną nutą jaśminu.

Zaparzanie: 12 łyżeczek (około 7 łyżeczek) na 1000 ml gorącej wody o temperaturze 85°C przez 2 minuty.

Ciekawostka: Nazwa prowincji Darjeeling pochodzi od nazwy klasztoru Dorje Ling, który kiedyś stał na wzgórzu Observatory Hill. Nazwa zaczerpnięta została od tybetańskich słów „dorje”, co oznacza piorun i „ling” miejsce lub ziemię, stąd „ziemia pioruna”.