Kostaryka Finca Nacientes Honey - w ziarnach 150g   (kod 280520)

1 op.
31,40 brutto
Zapytaj o produkt - sklep.internetowy@oxalis.pl
Czas parzenia/temp.   5  93-94 °C

Kraj pochodzenia:
Kolumbia

Składniki:
Arabika 100% w ziarnach.

Opis:

Plantacja: Należące do rodziny Marvina Monge Valverde plantacje (farmy) Nacientes rozpościerają się na wysokości 1700 m n.p.m. w rejonie Tarrazu (Cedral de Aserri)

Kawa: Starannie zbierane sa tylko dojrzałe wiśnie kawowca typu: Bourbon, Caturra i Catuai przetwarzane są metodą honey. W początkowym etapie tej metody, zwanej miodową,  zdziera się mechanicznie z ziaren wierzchnią warstwę miąższu, a następnie pozostawia się je wraz z przylegającymi resztą pulpy do wysuszenia na słońcu. Ziarna są wtedy posklejane i wyglądają jak jak oblane miodem. Ten sposób daje kawy o wysokiej słodyczy i delikatnej, słodkiej kwasowości.

Aromat i smak: odznaczający się słodkim aromatem czekolady o nucie śmietanki i wanilii. Kawa o aksamitnym body i wyraźnej kwasowości.

Zaparzanie: zmielić 7g kawy, zalać 150ml wody o temp. 93-94°C, parzyć 5 min.


Inne produkty z CZYSTE:

Kolumbia Excelso

(kod 80212)
Bestseller
8,75 (brutto) / 50 g
Wczytuję