Darmowa dostawa od 120 zł • 14 dni na zwrot • stałe rabaty dla stałych klientów

Japan Sencha Natsu

(kod 10209)
 
Ilość
zaparzeń
17,50 zł brutto
35,00 zł brutto
70,00 zł brutto
175,00 zł brutto
350,00 zł brutto
315,00 zł brutto
Najniższa cena z ostatnich 30 dni: 315,00 zł brutto
ilość
Czas parzenia/temp.
1-3 min. 70 °C
Kraj pochodzenia
prefektura Kagoshima, region Minamikyushu Eicho
Składniki
herbata zielona
Opis

Sencha (po japońsku: 煎茶, dosłownie oznacza "herbata duszona”).
Samo słowo "sencha" jest jakby synonimem zielonej herbaty. Listki w czasie produkcji są wielokrotnie zwijane i suszone, a zaraz po zbiorze podlegają lekkiemu podduszeniu. Jest to najbardziej popularna herbata japońska o wielu jakościach, obecnie stanowi 80% wszystkich herbat wytwarzanych w Japonii. Pierwszy zbiór trwa od końca kwietnia do połowy maja. Przeprowadzany jest z reguły nożycami mechanicznymi lub maszynowo, choć najwyższej jakości Sencha zrywana jest ręcznie. W niektórych rejonach liście zbiera się co 45 dni, cztery razy do roku, ale najlepsze zbiory pochodzą z dwóch pierwszych zbiorów. Herbata z pierwszego zbioru charakteryzuje się miękkim, subtelnym smakiem, z drugiego jest mocniejsza, zawiera więcej taniny, ponieważ liście rozwijają się na mocniejszym słońcu. Liście poddawane są działaniu pary (15-20 sekund), przedmuchiwane gorącym powietrzem, a następnie suszone i zwijane. Duże i szerokie liście dają po zaparzeniu świeży, delikatny aromat i piękny, kolor..

Liście: ciemnozielone o kształcie igiełek.

Aromat i smak: delikatny, przyjemnie słodki smak określany jako umami (uznawany za piąty smak, odpowiedzialny jest za wykrywanie białka- aminokwasu - kwasu glutaminowego). Wyczuwalna słodko- mleczna nuta.

Kolor naparu: przejrzysty, jasnozielony.

Zaparzanie: przegotowaną wodą o temperaturze 80°C zalać 12g herbaty (ok. 7 czubatych łyżeczek do herbaty) na 1 litr wody. Zaparzać przez 1 minutę. Następnie przecedzić. 


Zobacz inne, dostępne w tej kategorii


23,00 zł (brutto) / 25 gram
9,50 zł (brutto) / 50 gram
11,00 zł (brutto) / 50 gram

Opinie


Nikt jeszcze nie ocenił tego produktu

Ostatnio oglądane


17,50 zł (brutto) / 25 gram