Oxalis » Ciekawostki » Jaką kawę pije się w Meksyku?

Z Meksyku pochodzi metoda parzenia Café de olla („kawa z garnka”).
Grubo zmieloną kawę zagotowuje się w wyrabianych ręcznie glinianych naczyniach o grubym dnie wraz z cynamonem i cukrem trzcinowym (tzw. piloncillo). Można dodać też skórkę pomarańczy, gożdziki i czekoladę.