Jak odróżnić ziarno arabiki i robusty?

Rodzaj kawy po wypaleniu można odróżnić oglądając charakterystyczną bruzdę na ziarnku (bariści mówią na nią „szew”) - arabika ma jasną w kształcie litery S, robusta w kształcie litery I.

Przeczytaj również

Jak zaparza się herbatę "w starym kinie"?

Zapraszamy do zobaczenia bardzo ciekawego filmu z 1941 roku: https://youtu.be/vnvYymrCn4g

Czytaj

Jak bariści zaparzają kawę?

W teorii należy 6g kawy zalać 100g (100ml) wody o temperaturze 94ºC. Jednak 100ml wrzątku waży już nie 100, a 96g....

Czytaj

Kiedy obchodzony jest Międzynarodowy Dzień Herbaty?

Międzynarodowy Dzień Herbaty obchodzimy 15 grudnia - dzień ten jest popularny w krajach produkujących herbatę (Indie, Ne...

Czytaj