Bio

Korea Matcha Premium Organic - puszka 30g   (kod 860095)

1 szt.
58,00 brutto
ilość   
Czas parzenia/temp.     80 °C

Kraj pochodzenia:
Korea

Opis:

Zielona sproszkowana koreańska herbata w 30g ozdobnej puszce.

Matcha to sproszkowana zielona herbata najwyższej jakości używana w tradycyjnej ceremonii herbacianej - z racji swoich niezwykłych właściwości nazywana jest też królową wszystkich zielonych herbat. Herbata ta ma postać pudru o szmaragdowo-zielonym kolorze. 

Uprawa i produkcja:
Matchę produkuje się z najwyższej jakościowo herbaty zbieranej wiosną. Herbaciane krzewy parę dni przed zbiorami przykrywa się trzcinowymi matami rozciągniętymi na specjalnych konstrukcjach, chroniąc w ten sposób młode liście przed bezpośrednim dostępem promieni słonecznych. Dzięki zacienieniu zwiększa się ilość chlorofilu w herbacie, który ulega przekształceniu się w katechinę. Stosunkowo długi czas spędzany w zacienieniu owocuje specyficznym smakiem umami (umami zwany jest piątym smakiem, odpowiedzialnym za wykrywania białka- aminokwasu - kwasu glutaminowego).

Właściwości:
Pijąc matchę de facto spożywamy całe liście zielonej herbaty, w dodatku tej najwyższej jakości. Konsumując matchę dostarczamy do organizmu znacznie więcej składników odżywczych (aminokwasów, witamin, minerałów oraz błonnika) niż podczas picia zwykłego naparu z liści zielonej herbaty. W matchy znajduje się bardzo dużo antyoksydantów zwanych polifenolami (szczególnie ważnym jest EGCG, Galusan epigallokatechiny zwiększający produkcję limfocytów T, a tym samym zwiększających odporność). Jeden kubek Matchy jest równowartością 10 kubków zielonej herbaty. Dzięki temu herbata ma działanie stabilizujące nastrój, zmniejszające stres i niepokój. Picie zielonej herbaty działa relaksująco, a przy tym pozwala na zachowanie czujności umysłu na okres od 3 do 6 godzin po spożyciu tej herbaty. Matcha zawiera tak dużo kofeiny (teiny), że często nazywana jest „herbacianym espresso”.

Sposób przygotowania:
Wsypać jedną saszetkę lub 0,5 łyżeczki proszku matcha (2 g) do miseczki, dodać 75 ml przegotowanej wody o temp. 80*C i ubijać bambusową miotełką (chasen) przez ok. 30 sek. Przed zmieszaniem z wodą warto przesiać proszek przez sitko. Przyrządzając matchę otrzymujemy piękny żywozielony napój z apetyczną pianką na powierzchni.

Wiecej na temat matchy można przeczytać TUTAJ


Polecane produkty:

8.75 zł Naturalny aromat
6,96 (brutto) / 50 g
10.25 zł
8,20 (brutto) / 50 g

Cuda Natury

(kod 10112)
Naturalny aromat
9,40 (brutto) / 50 g

KWIAT WIŚNI 0,1l

(kod C 50433)
20,00 (brutto) / 1 szt.
Wczytuję