Oxalis » Ciekawostki » Jak przebiegają zbiory yerba mate?

Yerba mate - jak wiadomo - pochodzi z liści ostrokrzewu paragwajskiego. Jest to wiecznie zielona roślina, która może mieć nawet kilkanaście metrów wysokości. Zbiory polegają na ścinaniu gałęzi w całości, które suszone są w bębnowych suszarkach przek około 24 godziny. Następnie liście i drobne gałązki są odcinane i cięte na małe kawałki. Później następuje leżakowanie, które trwa do 20 miesięcy.