Oxalis » Ciekawostki » Dlaczego herbaty produkowane metodą CTC dają tak silny napar?

Herbata produkowana metodą CTC (z ang. crushing, tearing, curling - miażdżenie, rozrywanie i zwijanie) jest bardziej rozdrobniona, co sprawia, że uzyskujemy większą powierzchnię zaparzania. Właśnie dzięki temu otrzymujemy znacznie silniejszy napar niż uzyskalibyśmy przy produkcji herbaty z całych jej liści o takiej samej jakości.