Oxalis » Ciekawostki » Co oznacza Clonal (Cl) i China (Ch) na herbacie Darjeeling?

Na opakowaniach herbaty pochodzącej z prowincji Darjeeling mogą pojawiać się zastanawiające na pierwszy rzut oka oznaczenia Cl (Clonal) i Ch (China).

Oznaczenie Clonal nie oznacza wcale wytwarzania herbaty w laboratorium – proces klonowania polega po prostu na wybieraniu sadzonek z najbardziej pożądanych odmian roślin herbaty i pielęgnowaniu ich, żeby otrzymać najlepszej jakości zbiory.

Z kolei oznaczenie 'China' nie oznacza wbrew pozorom, że herbata sprowadzana jest z Chin. Z Państwa Środka sprowadzone do ogrodów Darjeeling zostały jedynie sadzonki krzewów herbacianych. Liście z chińskich sadzonek bardzo różnią się od tych z Assam. Są dużo mniejsze i dają dużo łagodniejszy oraz mniej goryczkowy smak po prawidłowym zaparzeniu.