Oxalis » Ciekawostki » Jak zaparzyć kawę "na piasku"?

Ta metoda zaparzania była kiedyś popularna w Turcji. Bezpośrednio na rozgrzanych węglach z ogniska stawia się żelazne naczynie napełnione piaskiem, kiedy ten się rozgrzeje umieszcza się na nim tygielek z kawą. Dzięki temu kawa otrzymuje stałą, niezbyt wysoką temperaturę.